Zwei stück Feingebäck, ein halbes Baguette, Butterkekse, lokale Konfitüren und Honig, frisch gepresster Orangensaft, Quark, Auswahl an Wurst und Käse.

Wurst- und Käseplatte mit Cornichons, Gemüse, Frischkäse-Curry-Schalotten-Sauce und Brot

Wurstplatte mit Cornichons, Gemüse, Frischkäse-Curry-Schalotten-Sauce und Brot.

Auswahl an Wurst- und Käsesorten, Essiggurken, Gemüse mit Frischkäsesauce mit Curry und Schalotten, 3 Sorten Verrines, Aperitifspieße, Käse-Gougères, Mini-Cakes mit Schinken und Pilzen, Wraps mit Lachs und Schinken, Thunfisch-Rillettes, Brot, saisonaler Obstsalat und kleine Kuchen. Terrinen und Spieße können je nach Saison variieren. Bitte teilen Sie uns Ihre Lebensmittelunverträglichkeiten mit.

2 Salate nach Wahl (Kartoffelsalat, Karottensalat, Reissalat, Nudelsalat oder Taboulé), 1 Rindfleisch- oder Geflügelspieß + 1 Schweinenackensteak ODER 1 entbeintes Hähnchen + 2 Würstchen nach Wahl (Bratwurst, Merguez oder Chipolata). Saucen. Kind: 2 Würstchen nach Wahl (Bratwurst, Merguez oder Chipolata) ODER 1 Geflügelspieß und die von den Erwachsenen gewählten Salate in Kinderportion. Grill und Holz stehen an der Hütte zur Verfügung.

Fleischplatte zum Selbergrillen (Schwein, Huhn und Rind) mit kleinen Kartoffeln, grünem Salat und Saucen. Pierrade-/Plancha-Gerät in der Hütte verfügbar.

Vier Käsesorten (von der Fromagerie de Fraize), Wurstplatte, gekochte Kartoffeln, Essiggurken, Zwiebeln, Champignons. Vegetarische Option möglich. Raclette-Gerät steht in der Hütte zur Verfügung.

Crêpeteig, Schinken, Speckwürfel, geräucherte Forelle, Champignons, Zwiebeln, geriebener Emmentaler, Natur- und Dillsahne. Schokocreme, Konfitüren und Zucker. Crêpe-Gerät steht in der Hütte zur Verfügung.

3 Käsesorten (Abondance, Beaufort und Comté), 20 cl Weißwein, ein Baguette und grüner Salat.

Mürbeteigschnecken, gefüllt mit Rindfleisch aus dem Pot-au-Feu, dazu braune Pilzsauce – eine typische Spezialität aus dem Elsass

Bratkartoffeln, geräuchertes Schweinefleisch, grüner Salat. Spezialität aus den Vogesen

Schweinefilet mit Rahmsauce und Pfifferlingen, dazu hausgemachter Kartoffelstampf.

Lachs, Weißfisch und Garnelen, in Rahmsauce gratiniert, serviert mit Safranreis.

Spaghetti an hausgemachter Bolognesesauce aus Rind- und Schweinefleisch

Elsässer Winzer Henri Klee

Elsässer Winzer - Henri Klee

G.H MUMM Brut - Cordon Rouge